• Entrantes
• Arroces
• Nuestros guisos
• Carnes
• Pescados

Entrantes Frios

• Nuestro Tomate con Bonito.
• Rollitos de berenjena con Vinagreta de Módena.
• Ensalada de Mercado: Corazón de Lechuga, Tomate Valenciano, Pepino de Huerta, Cebollita Tierna.
• Carpaccio de Buey sobre Hojas de Rúcola y Parmesano.

Entrantes Calientes

• Caldo de Invierno con Pelota.
• Pimientos del Piquillo asados con leña de haya rellenos con Ciervo y frutos rojos.
• Foie fresco Braseado sobre Sopa de maíz y arena de Quicos.
• Ensalada templada de Espinacas, Queso Fresco y Crujiente de Jamón Ibérico.
• Nuestra selección de Quesos Artesanos de Europa.