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1ª Jornada (3 de febrero 2012) "Cocinando de Memoria"

• Caldo de Putxero, Penca i Pilota.
• Aiguasal d´Alcoi.
• Ortiguillas sobre sal de Algas de la Isla de Ré.
• Pisto y Croqueta de Lluç.
• Migas con Huevo.
• Alcachofa estofada en Caldo de Jamón.
• Garbanzos Marineros con Langostinos y Yemas de Erizo.
• Fideuà de Muntanya.
• Arroz de All i Pebre sin anguila ( con cocotxas)
• Arrós al Forn.
• Torrija Caramelizada con Cremoso de Turrón.

Todos los platos se sirven como degustaciones para facilitar así poder probar mayor variedad de los mismos. Ver Presentación